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質(zhì)量就是企業(yè)的生命力，為了進(jìn)一步提高威雅斯公司產(chǎn)品的質(zhì)量，更好的為廣大企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。日前，廣州威雅斯微波設(shè)備邀請到來自臺灣的林先生為威雅斯公司的經(jīng)營狀況進(jìn)行診斷，并提出持續(xù)改進(jìn)方案。

微波萃取設(shè)備的萃取機(jī)理可從兩方面進(jìn)行理解，一方面微波輻射過程是高頻電磁波穿透萃取介質(zhì)，到達(dá)物料的內(nèi)部纖維管束和腺胞系統(tǒng)。吸收微波后細(xì)胞內(nèi)部溫度迅速上升，使其細(xì)胞內(nèi)部壓力超過細(xì)胞壁膨脹承受能力，細(xì)胞破裂。細(xì)胞內(nèi)有效成分自由流出，被萃取介質(zhì)捕獲并溶解。通過進(jìn)一步過濾和分離，便獲得萃取物料。另一方面，微波所產(chǎn)生的電磁場加速被萃取部分成分向萃取溶劑界面擴(kuò)散速率，用水作溶劑時，在微波場下，水分子高速轉(zhuǎn)動成為激發(fā)態(tài)，這是一種高能量不穩(wěn)定狀態(tài)，或者水分子汽化，加強(qiáng)萃取組分的驅(qū)動力；或者水分子本身釋放能量回到基態(tài)，所釋放的能量傳遞給其他物質(zhì)分子，加速其熱運(yùn)動，縮短萃取組分的分子由物料內(nèi)部擴(kuò)散到萃取溶劑界面的時間，從而使萃取速率提高數(shù)倍，同時還降低了萃取溫度，最大限度保證萃取的質(zhì)量。

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微波加熱食物殘?jiān)兂缮锶剂希s克大學(xué)的詹姆斯·克拉克教授在日前舉辦的英國科學(xué)節(jié)上介紹了該技術(shù)，他們計(jì)劃今年年底在約克建立一個示范裝置。他表示，使用高度聚焦的微波，任何有機(jī)食物廢棄物都可變成有用的化合物，用于材料科學(xué)和生物燃料應(yīng)用領(lǐng)域。?